电磁加热式滚筒杀青在茶叶农民和生产厂家中占有很大的比重，传统的电热式辊子杀青是由电热管作为热源，电热管受热后将空气加热，然后由空气向钢筒输送热量，这样做的热能利用率很低（20%~30%)，而传统的电热式辊子使用热电藕温度传感器，由于温度响应缓慢，钢筒温度波动很大，造成热量的进一步损失。电磁杀青是一种新的茶叶杀青设备，它利用电磁场的作用，使卷筒上的线圈形成旋涡，从而对卷筒进行加热，从而实现对茶叶的杀青。由于电磁杀青机单次杀青时，一般使用电磁杀青筒的长度较长，若使用单一的电磁发生器进行电磁加热，其耗能较大，且在技术上难以达到，故一般使用多台电磁发生器，将其分成若干段，并分段缠绕。

利用电磁感应加热的原理，利用远红外线测温器及智能温控软件，实现了精确温度控制。模块化、数字化是未来科技装备发展的方向.按照高温消毒“先高后低”的原则，每一步都配有不同的电感式加热炉，以实现每一步杀青面的温度独立调节，确保消毒温度均匀透明，使茶叶绿叶清新绿色，香气温满.杀青品质大幅提升。